每年4月22日地球日，為國際重要的環保節日，金門縣環保局今年度以「綠色飲食」為推廣主軸，連結聯合國永續發展目標，將於4月17日辦理「金育良食~減碳綠生活」環境教育活動2梯次，每梯次限定35人，自即日起開始受理報名，額滿為止，活動地點於金沙鎮高陽路八分田農場辦理，歡迎有興趣、年滿7歲以上的民眾踴躍報名參加。 環保局指出，活動報名方式為線上報名E-mail:kmdlkn@gmail.com，活動詳情、路線及報名表請於環保局網站（https://kepb.kinmen.gov.tw/）活動快訊下載參閱；另如有註冊環境教育終身學習網（https://elearn.epa.gov.tw）帳號者亦可逕行於該網站報名。報名表傳送後請來電確認是否報名成功，若有問題請洽詢活動聯絡人：林詩萍小姐，電話：082-330458、082-334588。 環保局指出，在地球日這一天，世界上許多國家、地區都各自以不同的方式宣傳和實踐環境保護的理念。為了減少食物浪費，並呼應111年度地球日的行動主題「投資我們的星球（Invest in Our Planet）」，以大膽的行動、創新與實行，藉由綠色經濟、落實永續的商業模式，來建立健康的城鄉生活。 環保局今年度以「綠色飲食」為推廣主軸，連結聯合國永續發展目標，SDG11永續城鄉與SDG12責任消費及生產，結合金門在地小農推動綠色飲食教育。將於4月17日辦理「金育良食~減碳綠生活」環境教育活動2場次；透過在地小農分享與農事體驗實作，瞭解金門在地環境問題與支持友善安全蔬果。 本次課程將至金門八分田農場（金沙鎮高陽路）辦理，邀請專業的在地小農吳淑鴛講師帶領學員認識金門安全蔬果，教導民眾在生活中選用在地當季食材作為料理，除了降低農藥及肥料的使用，減少食材碳足跡的產生，進而支持在地小農理念及發展。另外由黃健明講師介紹與帶領，讓民眾能變身為「一日小農夫」，經由與食物、蔬果、與自然環境互動之體驗過程，認識在地的農業、正確的飲食生活方式，以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響；最後採收在地當季食材，體驗從產地到餐桌的過程，大家一起動手DIY「蔥大餅」料理，透過實作方式串聯起民眾與大地的連結，並從體驗收成農作物的樂趣中瞭解永續發展的重要性。 環保局表示，近年來食品安全成為民眾關注的議題，以消費支持友善環境的在地小農，重新檢視自身的飲食與消費習慣，並期望民眾能珍惜食物及愛護地球資源。