僑務委員會海外青年技術訓練班銘傳大學金門烘焙科（海青班），將於11月6日（星期五），於銘傳金門分部舉行「技術教學成果展」，上午10時30分起由學子進行成果發表，及各類烘焙糕點作品介紹。下午2時起開放鄉親到場參與，品嚐及見證學子們的實踐成果。銘傳為回饋地方，時常針對不同對象開辦親子烘焙、新住民烘焙等技術課程，透過專業烘焙師傅的教導，帶民眾在體驗中感受烘焙的樂趣，而海青班成員亦是活動中不可或缺的得力助手；此外，海青班成員更利用在學期間，考取烘焙證照，並在學習結束回國後，創業或投入相關產業工作，表現十分亮眼。即將於11月6日登場的海青班烘焙成果發表，將由38期春季班及39期秋季班學生擔綱主角，將各類、多樣且豐富的糕點，展現課程中學習成果，也歡迎鄉親到場給予指教和鼓勵。銘傳大學金門分部表示，海青烘焙科學生在金門分部學習兩年時光，經由台灣各大飯店點心房主廚教導中西式烘焙甜點，形式豐富多元。近日也加緊投入展品創作，並以星空巧克力、星空馬卡龍、斑斕葉香慕斯蛋糕、脆皮泡芙、磅蛋糕、團圓、薄荷慕斯、毛「金」卷、法式咖啡焦糖慕斯塔、提拉米蘇、紅豆麻花、墨西哥咖啡麵包、可麗露、松露巧克力、鹹蛋捲等作品，展現所學的烘焙技藝，內容精彩可期，敬請鄉親不要錯過。銘傳金門分部也指出，成果發表會現場將由學生進行導覽介紹作品，用意是為了讓蒞臨現場的各位貴賓及民眾能更加了解烘焙技巧以及作品用意，並透過豐富美味的食物及精巧的擺設，達到味覺和視覺的雙重饗宴。下午2點起將開放地方鄉親入場參觀及享用各類烘焙糕點，廣邀鄉親一同到場見證學子們的實踐成果。提醒鄉親，因應新冠肺炎疫情，配合防疫規範，入場前需要測量額溫，方能進入現場，也敬請鄉親配合，不便之處敬請見諒。