「愛『綠』『逗』陣行，『碰』出『新』火花」活動，日前在銘傳大學金門分部烘焙室舉行，活動由中正國小與銘傳大學金門分部美食饗宴社首度聯合辦理。而中正國小也特別組織四年級師生30餘人赴銘傳大學參加這項體驗各國多元文化的美食DIY之旅，藉由異國風味的綠豆碰製作了解新住民的多元文化，並適時提倡性別平等教育。中正國小表示，金門新住民比例逐年攀升，該校高度重視新住民子女學習情形與發展，透過多元課程學習與活動體驗模式，讓學生了解與接納新住民文化。而近年也致力推動性別平等教育宣導，消除傳統性別角色刻板印象，充分了解不同性別者在團體中均扮演重要角色。該項活動由銘傳美食饗宴社帶領中正國小學生親手製作綠豆碰，加入各種異國風味的內餡，並品嘗各國特殊口味，了解與體驗不同國家的文化風情，覺察烘焙料理不受性別侷限，延伸出工作職業不分男女，消除傳統性別角色刻板印象，以及家庭事務應是家庭成員共同分擔等議題，期望培養參與學生尊重新住民與正確性別平等意識。中正國小的小學生們在銘傳大學的大哥哥、大姐姐的耐心仔細引導下，大手牽小手發揮創意，親自動手做出各種有創意，富有異國風味的精緻點心，讓學生在歡樂溫馨的氣氛裡完成美食料理，感受做中學的成就感與歡喜。