台北市「寶林茶室」餐廳爆發集體食物中毒事件造成2死，金門縣教育處昨（30）日宣布，已請地區各級學校自4月1日起，暫緩使用粄條類（粄條、粿仔條、年糕）料理及黑木耳等食材，直至食安疑慮解除後，再評估是否恢復使用。縣長陳福海十分關心此事，重申縣府對於學童營養午餐的把關，勢必做到滴水不漏。 縣長陳福海強調，縣府一向重視學童營養午餐的食品安全，上任後也頻頻走訪各校與學童共進營養午餐，確保營養午餐的品質和安全。陳福海表示，學童是我們未來的希望，他們的健康是我們最關心的事情之一。因此，金門縣政府將持續關注此事件，確保學童們享用的每一餐都是安全可靠的。 台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」爆發集體食物中毒，截至30日下午統計共造成2人死亡、6人住院，累計25例受害。對此，衛福部28日公布死者身上驗出「米酵菌酸」。而為了維護學童健康，不少縣市公布高中以下校園將全面停用粄條、粿仔條等食材。台北市餐盒公會理事長也表示，建議團膳業者暫停使用粿條，改用烏龍麵、炒麵、炒米粉代替。 有鑑於台北市餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案，引發民眾對粿條安全產生疑慮，嘉義縣政府教育處3月29日下令學校自辦營養午餐及團膳供應業者，4月1日起先暫停一個月供應粿仔條、年糕、米製品等食材，改以其他食材替代，待衛生單位查明上述品項無食安疑慮後，再恢復供應，以避免師生對食安的疑慮，讓家長安心。 對此，金門縣政府教育處30日宣布跟進表示，因應近日寶林茶室食安事件，金門縣政府已請各校自4月1日起，暫緩使用粄條類（粄條、粿仔條、年糕）料理及黑木耳等食材，直至食安疑慮解除後，再評估是否恢復使用。 縣府教育處提醒各校注意驗收時食材新鮮度及製程食品中心溫度；控管製程時間，避免待餐時間過長，以確保餐點溫度；調味料與庫存品確實「先進先出」；注意人員管理，非工作人員禁止進入午餐製程區域。並請遵從「五要二不原則」——要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要注意保存溫度、不要飲用山泉水、不要食用不明的動植物，以維護午餐衛生安全。 縣長陳福海亦關注寶林茶室中毒案的後續發展及處理概況，對於旅台鄉親或最近有赴台的民眾，呼籲鄉親近兩週曾到臺北市「寶林茶室」信義A13店用餐，且食用餐點後產生疑似中毒症狀者，如嘔吐、腹瀉、發燒等應儘速就醫，並告知有前往寶林茶室用餐之飲食史，以維護自身健康。