跳到主要內容區塊
春節將至,衛生局啟動食品安全聯合稽查
  • 發布單位:金門縣衛生局

農曆春節將至,金門縣衛生局為維護民眾年節食品及年菜衛生安全,自108年12月起展開109年度春節稽查專案年節食品稽查及抽驗,針對轄內食品販賣業及製造業、春節應景食品等進行抽驗,共計抽驗52件春節應景食品,如肉製品、花生製品、豆製品等,檢驗項目依產品種類分別有防腐劑、過氧化氫、甜味劑、黃麴毒素、微生物、動物用藥及二氧化硫等,檢驗結果均符合規定。

自109年1月8日至9日由衛生局李副局長金治帶隊,會同縣府顏消保官水坤、縣政府政風處等至金城東門市場(莒光路、菜市場路)及餐廳進行食品安全聯合稽查,針對販售食品的來源、標示、販賣場所清潔衛生等進行稽查及餐廳年菜製造環境衛生、食材的來源、場所清潔衛生等進行輔導與稽查,共計輔導餐廳17家次、食品販賣業31家次,以確保地區民眾及觀光客食用安全及衛生;另為加強業者對於食品安全衛生相關注意事項等知識,現場發送宣導手冊、單張及海報等資料,強化地區業者食品安全相關知識。

衛生局提醒販售業者應依法保存進銷貨相關交易憑證及紀錄等資訊,俾利溯源追蹤,並呼籲消費者購買年節食品時,儘量選擇完整包裝的食品,注意產品包裝之品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商或國內負責廠商等,避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品;購買後儘早食用完畢,未食用完應妥善保存,以確保產品新鮮安全。

  • 點閱次數:50
  • 上版日期:109-01-14