本所配合桑椹採收季節，辦理桑椹加工活動。桑椹於「本草綱目」中記載:桑椹搗汁飲、解酒中毒、利水氣、消腫等等之說，而四至五月正是桑椹採收盛期，為有效利用本所試驗栽培之果樹經濟資源，推廣桑椹多元加工運用，預定於本(4)月13日(星期六)8時50分至11時50分舉辦1場次桑奶酪製作教學課程體驗活動，本次活動預定招收人數為40人，每人酌收成本費用100元(含桑椹、鮮奶等材料費及指導教學課程)，於活動當天收費，参加人員自行携带帽子、塑膠手套，另每人可於本所休閒農場鮮採桑椹0.5公斤(桑椹奶酪教學時使用)，活動後並可攜回自製之桑椹奶酪。
請於活動當日8:50前至本所休閒農場管理室旁辦理報到缴費，如未準時報到者，則開放現場報到者遞補，活動時間預計:4月13日(六)上午08:50-11:50，有意報名者即日起上午8:00至4月11日（四）17:00止上網登記，網址為: https://www.beclass.com/rid=284d8186613377247d0a 或掃描QR code登記，報名人數額滿為止，額滿則提早關閉，若有疑問請於上班時間上午9:00-12:00及下午14:00-17:00撥打服務專線082-333381向本所行政管理課洽詢。
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